尋找記憶中的愛爾蘭咖啡(點它可以看到愛爾咖啡的煮法)
週末夜
緊繃了一個禮拜的神經
仿彿洩氣的球
軟攤著
腦子在五天內極速旋轉後
哪怕是已按了stop鍵
仍依慣性轉
不過現在是空轉
心似掏空
只留失落感
看著仍留在辦公室
神色相仿的同事
提議共進晚餐
吃..成了回家前放下一切公事的緩衝
今天沒打算吃大餐
忽地想到附近有家韓式燒烤
正要步行前往
發現一家傳統燒餅
勾起對古早味的懷念
一問,要八分鐘才烤好
但吃飯不只八分鐘
莫明付了一百元預約下一爐餅
旋走到燒烤店--客滿
繞到巷子,又折返到火鍋店
竟又擁入一批預約客
果然在台北,不太能隨性吃飯
要..預...約...
再轉回巷內
看到日式三明治門庭若市
想像著"人多一定好吃"
卻不想排隊點餐
左進發現兩家南洋料理
成了我們第四個目標
猶豫中
發現其一有兩個店面
猜想大概是本店生意好
而擴建的吧
當下決定:就是這家囉~~
原來越式和泰式的料理是
前者味道清淡,後者濃烈
問問同事.
還記得去暑假同遊吳哥時品嚐的柬式菜色否?
兩人只能依稀推論出
味道介於兩國之間
也對.
依地理位置及歷史背景來看
這是合理的推論
嗯.
又回想起在柬埔寨和平飯店的柬式風味餐
仿柬國人就地取材的精神
六星級的飯店,當晚端出的主菜是"烤田雞"
通常這類餐盤上出現的"寫實派"肉食
是我食單上的拒絕往來戶
形體愈完整愈駭人,若是帶著清楚的雞皮疙瘩更....
但,田雞在我小時曾試食過
依希記得不論酥炸或清煮成湯,都是香嫩鮮美
索性用手將整隻拿起,試著用不熟練的吃相啃食殆盡
突發奇想,旋將殘骸拼回原狀
嘿....不知等下侍者來收回時
會做何感想?(我就是愛調皮嘛!!)
菜足湯飽後,將吃不完的月亮蝦餅打包帶走
(好吃才可能打包)
轉回原路領走蔥餅五枚,
這五個小不點只好留著明早品嚐了...
算算時間還早,和同事告別後
再約基隆的茶友
一時興起
想到了遺忘已久的愛爾蘭咖啡
當下決定驅車趕到景美
尋找昔日偶遇的咖啡店
到時店離打佯時間只剩一小時多
心想:該夠喝杯咖啡了
打開記憶中沒變的菜單
竟發現----
唯獨"愛爾蘭咖啡'那一項
-----被 刪 掉 了 !!!!
即將獲得滿足的心---瞬間掉到了谷底....
侍者看出我的沮喪
幫我到吧台訊問
未果
只好自暴自棄的胡亂點杯名子相仿的'愛爾蘭特調咖啡"
(印象中,店家曾透漏兩者的差別在後者不含酒精..)
不抱希望的喝了一口,
發現比8年前
曾在上海某店點的賣40元人民幣(當時算貴的)的號稱"愛爾蘭咖啡"正點多了
(只記得那杯加了不少酒,但酒味重而不香,咖啡苦兩者味道各自分離..真該改名叫"苦酒咖啡")..
話說對愛爾蘭咖啡的憧憬
其實是來自N年前看的一篇紅極一時的網路小說"愛爾蘭咖啡"(作者:痞子蔡,可按連結看小說內容)
篇中以某家有用專煮愛爾蘭咖啡的特殊器材及杯子裝的咖啡店為背景
構成了煮咖啡和喝咖啡人之間的戀情
內容已模糊
倒是這需要透過專心耐心細心現煮的愛爾蘭咖啡
至此成了我日後飲料MENU中搜索的目標
於是幾年前在店中尋得正統煮法時.
當女服務生輕聲叮嚀:小心燙口!!時
我喝下了第一口想像中的愛爾蘭咖啡
冰冷的鮮奶油下伴隨著滾燙的混著愛爾蘭威士忌酒香及咖啡香帶點些許的焦糖甜
瞬間驅走寒冬帶來的冷溼哆嗦
且滿足了我多年打探浪漫愛爾蘭咖啡的心願
隨著時光流逝
新奇事物不斷佔據了我的心靈
數年未至
今舊店重返
愛爾蘭咖啡卻不見踪跡
惆悵.......
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